Comme promis, nous allons continuer notre itinéraire gastronomique à travers la Méditerranée, en nous arrêtant cette fois à Sant Carles de la Repita, presque à la frontière de la Catalogne et de Valence et sans aucun doute un lieu qui conserve ses traditions maritimes, en misant sur un type de tourisme durable et inclusif qui vous permettra de profiter des particularités gastronomiques de la région et de vous connecter directement avec les personnes qui vivent et s’occupent d’un environnement et d’un paysage vraiment spéciaux.

La gorge du diable (Iguazú, Argentine) est le lieu naturel le plus absorbant auquel j'ai assisté de ma vie. Depuis environ trois ans, en raison des visites sur les blogs, j'ai augmenté la proportion de voyages organisés et confortables sur ma feuille de route personnelle, la chèvre. Je jette toujours dans la brousse et je préfère toujours préparer mon sac à dos, acheter un guide et découvrir les lieux par moi-même et à mon rythme.

Spa à l'aéroport international Hamad de Doha Illustrer un article sur l'expérience de vol avec une image de spa n'est généralement pas courant. Cependant, si nous parlons du service en classe affaires proposé par Qatar Airways, récemment nommé la meilleure compagnie de l’année, les choses changent.

Un sac à dos comporte plusieurs rubans qui, si nous ne nouons pas bien, risquent fort de se retrouver pris dans le long trajet de l'enregistrement à l'intérieur de l'avion. Si vous ne compressez pas correctement le sac à dos et ne nouez pas les bandes correctement, il est possible que lorsque vous arrivez à destination, vous vous retrouviez avec une mauvaise surprise. Bien que je trouve ce conseil évident, je pense qu’il est intéressant de le partager.

Ils disent que la cuisine voyage mal. Pour vérifier si tel était le cas le 14 mars, nous sommes allés dans la salle de classe gastronomique du marché de la Boqueria à Barcelone, avec la permission du bureau irlandais du Food Board, en Espagne, à une exposition de cuisine animée par Maître Xavier Pellicer, qui a récemment officié à Can Fabes de Sant Celoni et où nous pourrions essayer différents plats cuisinés avec la meilleure sélection de produits irlandais.

Comme on me le dit souvent: «vous connaissez des endroits lointains comme le Myanmar ou la Nouvelle-Zélande comme la paume de votre main et vous n’avez aucune idée des beaux endroits de votre province». Et le pire, c'est que c'est vrai. Je ne sais pas, j'ai toujours le sentiment que j'ai la santé et la force physique et mentale pour entreprendre de longues et lointaines aventures et voyages, et que je visiterai déjà Alicante, Valence, l'Espagne ou même des localités voisines d'Europe lorsque les forces et les désirs de les dégâts commencent à faiblir.