Voyage

Mangez des tapas en Galice: Pontevedra et #PonteDeTapas (I)

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Room Lounge Bar, De Tapas de Galicia Pontedetapas2014

Les Pontevedres et les visiteurs profitent depuis sept ans du pont de la Constitution et de la plus délicieuse Immaculée du Nord de l’Espagne. À Pontevedra, ils ont eu la grande idée de revigorer certaines dates festives en organisant un événement de création de tapas et de dégustation (avec les prix inclus) appelé «Ponte de Tapas» (ou #PonteDeTapas sur les réseaux sociaux). Dans la VII édition, du 28 novembre au 8 décembre, les 45 établissements participants de la ville ont offert aux clients une, deux, voire trois tapas différentes, à deux prix uniques, 1,50 € ou 2,50 €.

Comme je vous l'ai dit en parlant des tapas de Ferrol et de # TapéateFerrol, de septembre à décembre et dans les 7 principales villes de Galice, l'événement #DeTapasxGalicia a eu lieu. Des établissements de toutes sortes ont participé à cette activité en créant des tapas vendus à un prix fixe et démontrant la bonne santé de la cuisine galicienne. En plus de les goûter à un coût presque symbolique, les clients pouvaient voter pour leurs tapas préférées et recevoir des prix.

À Pontevedra, les tapas ont concouru dans trois catégories: le tapa traditionnel (à base de produits locaux), le tapa créatif (nouvelles créations à base de produits locaux) et le cocktail (catégorie payée à 2,50 €). La plupart des locaux appartenaient à une seule catégorie, bien que onze d’entre eux l’aient fait dans deux et jusqu’à trois. Des saveurs et des options pour tous les palais, tels que ceux de ces 10 établissements dont j'ai essayé les tapas (oui, 10, ignorant les conseils de tout système endocrinien).

Dans cette première partie, pour des raisons d'extension, je l'ai divisé en deux articles, je vous apporte cinq des établissements et des tapas que j'ai essayés à Pontevedra, au cours de ce Ponte De Tapas 2014. La semaine prochaine, je vous apporterai le deuxième et dernier volet de ce tour. gastronomique en Galice à travers les tapas de Ferrol et Pontevedra.

Maison Verdun

Casa Verdún, De Tapas de Galicia Pontedetapas2014

Centenaire, traditionnelle et hautement recommandée, la taverne Casa Verdún sert des plats et des boissons depuis 1909. Sa participation à # PonteDeTapas2014 en a fait un clin d'œil au passé et au goûter ou au dessert d'une génération, la panthère rose. Sa Panteira Nosa (panthère rose) se composait de pain noso (pan), de fromage Nosa tetilla, de noso lacon, de nosmos et de chorizo ​​noso.

Lire les ingrédients sur le côté de l'emballage ("noso", bien sûr) et ensuite voir ce que nous avons en main contraste avec les sens pour la texture et la couleur. Quand on le goûte, doux, moelleux et délicieux, le contraste est accentué et le résultat est délicieux.

Adresse: Calle del Real, 46

La situation de la Casa Verdún sur Google Maps.

Le site de Casa Verdún avec Flash et sons inclus.

La page de la Casa Verdún sur Facebook.

Vetula Ponte

Vetula Ponte, De Tapas par Galicia Pontedetapas2014

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