Voyage

Découverte de la cuisine de la Mar Menor

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Beaucoup de gens visitent la Mar Menor pour la tranquillité de ses eaux, pour la douceur du climat qui fait profiter le soleil et la plage une bonne partie de l’année, pour ses centres de thalassothérapie où les visiteurs se détendent et récupèrent de l’énergie avant de rentrer chez eux, profitez des sports nautiques et de plus en plus de la cuisine typique de la Mar Menor.

La cuisine du Mar Menor fusionne parfaitement et tire parti des produits que le Verger de Murcie cultiver et ceux que la mer vous donne, cette combinaison de mer et jardin Il est en train de tomber amoureux des palais de ceux qui visitent la Mar Menor.

Le chaudron: roi de la cuisine de la Mar Menor

L’étoile et le plat le plus typique de la Mar Menor est sans aucun doute le chaudron, un plat de poisson avec une touche de jardin, sa préparation est de faire un bon fumet de poisson, il est généralement préparé à partir de ce qui a été attrapé, ce poisson peut être le sac à dos, le poulet, le mulet, le poulet ou la dorade.

Fumet pour le chaudron au restaurant El Rubio 360

Un des éléments principaux de ce plat sont les les damesSans eux, le chaudron n'aurait pas cette saveur particulière, ce produit est typique de la région de Murcie et est souvent utilisé pour la préparation du riz car il procure beaucoup de goût et de couleur.

Le résultat final est spectaculaire riz sucré avec une saveur unique, le poisson est généralement servi sur un plateau séparé pour tirer parti de tous les ingrédients du chaudron et ne rien gaspiller, accompagné d'un bon ali oli, c'est se sucer les doigts.

Chaudron au restaurant El Rubio 360

Poisson au restaurant El Rubio 360

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